Profil

  • oumanimelli
  • Le blog de oumanimellicuisine.over-blog.fr
  • j'aime cuisiné pour ma familles , mes proches ; mon peché mignon ?! le sucré ( patisserie , brioches ect ) que dire ... visiter mon blog lol ! et si sa peut aider alors je suis ravie .

Présentation

  • : Le blog de oumanimellicuisine.over-blog.fr
  • Le blog de oumanimellicuisine.over-blog.fr
  • : cuisine Cuisine
  • : voici de la cuisine facile ! ;accessiblea tous . tout les plats ,et dessert ect ...presenter ici sont fait et photograpier par mes soins ! testé et approuvé !!
  • Partager ce blog
  • Contact

Recherche

Syndication

  • Flux RSS des articles
Jeudi 10 juillet 2014 4 10 /07 /Juil /2014 00:55

Soldes 2

Je fonce... Presti-chef.com

 


Par oumanimelli
laisse un pti com a oumanimellicuisine - Voir les 0 commentaires
Samedi 5 juillet 2014 6 05 /07 /Juil /2014 16:59

et a bientot pour de nouvelles recettes !!!

                 images

Par oumanimelli - Publié dans : tags et prix
laisse un pti com a oumanimellicuisine - Voir les 0 commentaires
Lundi 23 juin 2014 1 23 /06 /Juin /2014 13:06

voici le gateau que j'ai confectionné vendredi apres midi pour le lendemain matin , pour la remise des ceinture jaunes de mes deux grandes .

je suis tres contente du resultat pour une premiere fois , et ravie aussi de voir tout le monde au club le prendre en photo...,

j'ai fait 3 genoise ( recette du rouler au mure ) que j'ai juste colorer , une en violet , vert ,et bleu turquoise 

DSCN2226

DSCN2227

( je n'ai pas pu prendre l'interieur car il y'avait trop de monde lol )

entre chaque couches j'ai mis de la creme patissiere et des pepite de chocolat .

j'ai recouvert de pate a sucre et fait mon decors a base de pate a sucre aussi !

DSCN2228

voili voilou

DSCN2230

GetAttachment (1)-copie-2

Par oumanimelli - Publié dans : entremets , patisseries
laisse un pti com a oumanimellicuisine - Voir les 0 commentaires
Mercredi 18 juin 2014 3 18 /06 /Juin /2014 15:01

il y'a quelques jours je vous presentait les cookies au kinder "classic" lol , 

ici donc la version cacaoté donc la meme recette en y ajoutant 2 c a s de cacao non sucré en poudre , 

voila !

       DSCN2186

       DSCN2187

Par oumanimelli - Publié dans : tarte ,gateaux , biscuits...
laisse un pti com a oumanimellicuisine - Voir les 1 commentaires
Dimanche 15 juin 2014 7 15 /06 /Juin /2014 01:38

je vous presente ici une recette , que je veut faire depuis treeees longtemps  pour mon cher et tendre qui avais les achetais chez le fameux starb....k (vous avez devinez ! ),

mais malheuresement je n'avait plus de robot depuis un moment , et pas vraiment envie de pétrir a la main ..

alors des que j'ai recu mon ken , ( kenwood ) je me suis lancer sans attendre lol meme pas 20 minute qu'il etait la !!!

bon treve de bavardage , mais avant je tient a vous dire que c'est la meilleur brioche que j'ai faite de ma vie looool 

oui oui , et meme moi qui n'aime pas du tout la canelle habituellement et bien j'ai gouter et puis fini par en manger 2

donc je tient a remercier l'auteur du blog SWEET KWISINE , ou j'ai pioché la recette et fait quelques changements.

aller let's go !

A PREPARER A L'AVANCE  car pas mal de temps de pause !

 

                                                GetAttachment (1)-copie-1

     DSCN2215

     DSCN2217

 

INGREDIENTS POUR LA PATE :

 

550g de farine

1 sachet de levure boulangere ( jutilise l'express de alsa )

250 ml de lait tiede 

80g de sucre 

100g de beurre liquide ( planta fin en bouteille )

1 pincée de sel 

1 oeuf 

 

INGREDIENTS POUR LA GARNITURE :

 

75g de cassonade 

75g de sucre

1 c a s bombée de canelle en poudre 

60g de beurre liquide ( planta fin en bouteille )

 

INGREDIENTS POUR LE GLACAGE :

 

120g de philadelfia

75g de sucre glace

3cl de lait pour lié tout sa ou 3cl d'eau chaude

quelque goute d'arome de vanille liquide 

 

INGREDIENTS pour la dorure :

1 oeuf 

un peu de lait 

 

 

PREPARATION :

 

mettre 300g de farine dans le bol du robot ( garder les 200g restant pour apres ) , ainsi que la levure et le sucre .

melanger bien .

DSCN2188

ajouter le sel au restant de farine et reserver .

faite tiédir le lait ( pas chauffer juste tiedir ) et reserver.

dans un petit bol fouettez l'oeuf et ajouter le aux 300g de farine ( dans le bol du robot ) .

DSCN2190

mettez ensuite votre robot en marche et commencer a petrir doucement 

DSCN2191

ajouter petit a petit le lait et le restant de farine l'un apres l'autre par alternance jusqu'a epuisement des stock mdrr 

DSCN2192

DSCN2193

continuer a petrir plus rapidement cette fois jusqu' a ce que la pate soit homogene .

rajouter le beurre petit a petit .

votre pate doit etre elastique et se décole des bord facilement . si elle es trop collante ajouter un peu de farine , si le contraire ajouter un petit peu de beurre .

DSCN2194

sur un plan de travail legerement fariné petrir votre pate pour en faire une belle boule bien lisse .

DSCN2195

deposer la dans un grand bol ou saladier assez haut .

DSCN2197

couvrez la de film alimentaire et d'un torchon propre par dessus et  laissez levé jusqu'a ce qu'elle double de volume.( avec la levure express alsa j'ai laisser 1h30 et c'etait ok ) .

DSCN2198

DSCN2199

pendant ce temps , melanger les ingredients sec pour la garniture .

DSCN2200

une fois la pate levé , dégazer la sur votre plan de travail legerement fariné .

                      DSCN2202

puis etalez la en rectangle ( la longueur face a vous comme sur les photo , sinon vous aurez un peu plus de mal pour le roulage ) 

                      DSCN2203

badigeonnez toute la surface de la pate avec le beurre , a l'aide de votre pinceau de cuisine .

                      DSCN2204

saupoudrez genereusement du melange sucre-canelle .

                      DSCN2206

maintenant roulé la pate en serrant bien .

        DSCN2207-copie-1

a l'aide d'un grand couteau bien eguisé , coupé des rondelles d'environs 4 cm d'epaisseur .

tout en faisant attention a ne pas ecraser la pate .

j'ai obtenu 15 rondelles .

beurrez votre moule et deposez vos rondelles delicatement et en laissant assez d'espace , pour que celle ci puisse gonflé et se former tranquilement sans remonter.

       DSCN2212   

                      DSCN2213   

placer les au refregirateur et laisser les levé a nouveau 1h pour moi ( sinon 2 heures )

une fois le temps de pause passer , sortez le cinamon du refregirateur et laissez les a temperature ambiante le temps de faire le glacage.

prechauffer votre four a 180°C .

pendant ce temps la fouettez le philadelfia ,le sucre , l'eau chaude et l'arome vanille 

      DSCN2210

dans un bol fouettez le jaune d'oeuf avec un peu de lait 

      DSCN2211

badigeonner bien les cinnamon , et enfournez les 30/40 minutes .

a la sortie du four , laisser les tiedir et decorer les du glacage

      DSCN2214

      DSCN2215

 

et puis bennn bonne appetit !!

      DSCN2217 (2)

                                                     GetAttachment-copie-1

        DSCN2218

 

 

 

 

 

Par oumanimelli - Publié dans : pains , brioches ...
laisse un pti com a oumanimellicuisine - Voir les 0 commentaires

Texte Libre

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés